這菜軟硬適中，五味調和，油而不膩，吃起來有種說不出的醇香滋味。再嚐嚐別的幾道菜，各有各的滋味，怎麼吃怎麼香。胡大人驚喜地發現不管眼前哪道菜，都符合自己的口味。

這就奇了怪了，胡大人問道：

“小東子，這菜誰做的？”

“回幹爺，是剛大哥親手做的。”

胡刺史朝著太太瞅了一眼，嘴裡嚼著白菜幫蘿蔔條，道：

“哎，你別說，這個剛濤，還真是個人才，樣樣都能來！”

上乘的飯食不僅僅讓人在吃的時候滿嘴清香，提胃口，而且下肚後口有餘香，全身舒暢。這等食物下肚，往往不出半個時辰，食者就會渾身有勁、神清氣爽、精神煥發。

江大廚這才是露了燒菜功夫的冰山一角，但就是這小菜一碟，足以俘獲胡大人的味蕾與胃口，讓他念念不忘。

往年慣例，每年正月初三，縣令都要在自家宅子裡擺上幾桌飯食，備上幾壺“薄酒”，犒賞犒賞本縣官吏，招待招待當地商業巨賈社會名流，以表謝忱。大夥兒坐在一起聊聊天拉拉關係套套近乎，一邊吃酒，一邊欣賞萬花樓歌姬舞女的精彩表演，其樂融融。

今年則不同，這裡升格成了堂堂州府，胡縣令搖身一變成了胡刺史，胡宅自然也要升級為胡府。刺史大人攜太太老早就在心裡盤算著這擺宴之事。

同以往一般，豈不寒酸！胡大人思慮再三，最後一狠心拍板決定，就以“刺史家宴”之名，大擺宴席，大宴賓客，熱熱鬧鬧鬧騰他個三日三夜。

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