下降，所以現在的平民就漸漸吃不上肉了，取而代之的是各種蔬菜、以及馬鈴薯和玉米這種不挑地產量高的農作物。

噢，還有，花生！

愛麗絲之前不知道花生也是原產南美洲，偶然在家裡餐桌上發現花生後，大喜，表示愛吃，怎麼吃都行，水煮油炒燉湯，都可以。奧斯汀家種了不少花生，主要用途是榨油，榨油後剩下的殘渣用來餵豬、餵雞、當肥田料都可以。花生還沒長老的時候，媽媽會挖幾棵回來，煮嫩嫩的水煮花生給愛麗絲吃，不過愛麗絲現在多半時間在倫敦，貝克爾夫人覺得花生不是什麼上臺面的好吃的，不讓她多吃。

斯蒂文頓有村民家裡養了奶牛，春夏季節，每天清晨農婦會拎一桶牛奶送到奧斯汀家，奧斯汀三姐妹都習慣了每天至少喝一杯牛奶。愛麗絲不喜歡喝生牛奶，堅持要求煮沸冷涼再喝，也要姐姐們喝煮沸過的牛奶。

至於淡水魚，奧斯汀家也常吃，倒是愛麗絲，因為不會吐魚刺，一吃魚就被魚刺卡住，她就不愛吃淡水魚。但因為運輸問題，海魚很難新鮮運送內陸，海魚她吃的不多。弗朗西斯在家的時候就常跟她提到在軍艦上吃的都是非常新鮮的海魚，無汙染無公害，很是鮮嫩美味，只是軍艦上的伙伕水平有限，他們這些中級軍官只有在跟船長共進正餐的時候才能吃到專業廚師做的美味的海魚。

餐桌上還有很多種類的豆子，有些她愛吃有些不愛吃，相對來說，是三個女孩裡面最挑食的一個。

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