當乳豬烤的差不多的時候，葉飛拿過來了一種很特別的工具，這工具如同一個以前農村刷鍋的竹刷子一樣，只不過這東西並不是竹子的，而是鋼釘，每一根鋼釘能有十釐米左右，前面尖尖的，後面有一個圓圓的木板將其固定著。

這東西叫刺刷，也有人叫針刷，說是刷子，只是它的用途並不是用來刷鍋洗碗的，而是用來在食材身上刺的。

就見葉飛握著圓圓的木板，然後在小乳豬的身上來回的刺了起來。

隨著每一次的刺下去，就見小乳豬的身上出現了一片釘孔，這些孔不大，但是卻很深。

葉飛的手速很快，就好像練了二十多年一樣。

唰唰唰~~

疾風暴雨一樣的對著小乳豬的皮肉上刺了一遍，將刺刷放在了一旁，然後再次的將毛刷拿了起來。

他的右手一直在不停的慢慢的搖動著小乳豬，隨著小乳豬再次受熱，眾人就看到剛才被葉飛刺過的乳豬身上甚至有淡淡的霧氣出現。

這些白色的霧氣出來之後，很快的瀰漫在了空中，帶出來一陣陣更加濃郁的香氣。

乳豬的油脂被烤了出來，葉飛再次用毛刷慢慢的刷均勻。

時間推移，乳豬的整體已經變得金黃無比，只是隨著金黃色變深，那種醬紅色也在慢慢的加深，而隨著這兩種顏色變得越加的深沉，乳豬最外層的皮肉也變得更加的酥脆而又緊實起來。

其實這個時候乳豬的皮肉已經開始收縮，但是葉飛用細鐵絲將乳豬的四肢給固定了起來，雖然皮肉在收縮，但是卻不能破壞整體的形狀，反而隨著皮肉越來越緊，整隻乳豬也變得更加的光澤起來。

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