隨著香飄萬里技能的加持，葉飛做的這道回鍋肉的香氣直接讓整個直播間的人全都沸騰了。

可是作為掌勺的葉飛，此時卻緊緊的盯著炒鍋裡面的肉片。

豆瓣醬放入之後，葉飛又翻炒了一會兒，等到翻炒到鍋裡的醬汁出現紅色的時候，葉飛將火調小了一些，然後往裡面放了一勺白砂糖。

回鍋肉並不是只用鹽，也用糖，糖這種東西在很多種菜餚中都是一種非常重要的調味料。

白砂糖放入鍋中，葉飛繼續翻炒，等到白砂糖融化，在肉片中均勻了之後，葉飛這才進行最後一步。

這一步也是非常重要的一步，那就是加入蒜苗。

蒜苗這種東西有的人受不了它的氣息，但是在很多佳餚裡面還少不了大蒜這種輔料。

而作為正宗的川菜回鍋肉，蒜苗是必不可少的組成部分。

葉飛將洗乾淨切成段的蒜苗端過來，然後用手捏了一些放入了鍋裡面。

這時候，直播間的觀眾就出現了兩極分化的現象。

“我靠，這道回鍋肉已經非常極品了，葉神還放蒜苗幹什麼？”

“就是，我就不喜歡吃大蒜了，那個味道我實在受不了。”

“我寧願吃大蔥我都不想吃大蒜，味道太沖了，尤其是和別人說話的時候，很多人都捏著鼻子才肯搭理我。”

“呵呵，這你們就外行了吧，現在葉神做的回鍋肉是川菜中的回鍋肉，這種回鍋肉剛才也說了，被譽為川菜之首，但是這種菜有一個特點，那就是必不可少的要有蒜苗，如果這道菜少了蒜苗，就會將它的口感和味道降低很多，不信你們看吧，一會兒你們就會改變對葉神的看法。”

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