爆炒貝殼肉這道菜難度相當之高，為什麼這麼說，就是因為陳致遠把不同貝殼的肉還有螃蟹肉都放裡邊了，每一種貝殼都有自己的烹製方法，對油溫，對放的調料都有獨特的要求，現在陳大官人來了個一鍋燴，如果想把這道菜做好了，首先鍋四周的溫度要控制，每一種貝殼肉的需要的調料量也要控制，現在就是把世界頂尖的大廚喊來他也不敢說能把這道菜做得美味無比，實在是大鍋燴太難。

但這卻難不倒陳大官人，炮製藥材的方法可比做這道菜難得太多了，想控制好每一種貝殼肉所處位置的溫度對陳大官人來說不是難事，在說調料量的問題，開始陳致遠只用了一點薑汁、蒜汁、還有鹽醃製了一下，這些調料對於所有的貝殼肉來說都是必須的，他放得有少，一會在墊鍋的時候趁著每一種貝殼肉飛到空中，在往上撒調料就是了，能用如此奇葩的想法解決調料量多少的問題，這個世界上也只有陳致遠能想到也能做到了。

宋幕青趴在陳致遠背上，把兩條美腿纏在他的腰上，如果她在前面的話，這個姿勢真是相當的香豔的，不過可惜陳大官人現在要專心做菜，所以沒那心思把宋幕青弄到前邊來。

探出小腦袋看陳致遠收攏了一點柴火放到一邊，然後找來一個平底鍋放在火上燒，宋幕青忍不住道：“你為什麼不去裡面的廚房用煤氣做那？用火燒可太麻煩了！”

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