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相比蛙鍋，龍蝦鍋要相對簡單點，不需要預先醃製，也不需要過一遍油鍋。

小龍蝦唯一比較麻煩的就是清洗。

徐隨珠問老闆娘要了一把廢棄的牙刷，給大夥兒做示範：先是捏著龍蝦背反覆刷洗，然後抽掉腸線、去掉整個頭部，最後在背部剪一刀，方便燉煮的時候更入味。

示範結束，陸馳驍就把牙刷接過去了。

不過囡囡黏他，揪著他褲腿要他一起看小龍蝦打架。對，留了幾隻活的。

陸馳驍就把牙刷扔給了傅總：“我陪囡囡玩，你負責刷龍蝦。”

傅總：“……”

他也可以陪玩啊！

不過為了早點吃到徐老師口中的麻辣小龍蝦，傅總只得小心翼翼地捏著龍蝦洗刷刷洗刷刷。

刷完一隻丟給李韜去腸，李韜抽掉腸、擰掉頭，扔給梁大少，梁大少拿著剪子負責給小龍蝦開背……

整一條小龍蝦刷洗流水線。

徐隨珠見他們分工有序，笑了笑準備配料去了。

麻辣小龍蝦最不可缺的配料是八角、紅椒、花椒以及蔥薑蒜。

至於十三香小龍蝦，顧名思義得有十三香調味料了。

據說雖然叫十三香，但其實是由二十來種中藥材及香料配置而成的，解羶提鮮、去邪掩腥、健胃開脾、香味濃郁。

正好，山裡村的小賣部有賣王守義的十三香。

徐隨珠派出自家小包子，辛苦他跑一趟。

“媽媽，我能買根冰棒嗎？”小包子攥著一張大人頭，抿了抿嘴角。

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