要說最好的行軍乾糧，那是非壓縮餅乾莫屬，可壓縮餅乾需要用到彭化粉，這個王況就無能為力了，別說他不知道彭化機要怎麼做，就是知道，以現在的技術條件也是做不出來。

王況也不是沒想到過泡麵，可泡麵的體積太大，並不利於行軍，一碗泡麵，估計還不夠一個軍士飽的，但是同樣體積的壓縮餅乾，卻足夠供兩個軍士吃一餐，所以王況只是閃過一下泡麵的念頭，就否決了。

說起泡麵，世人都以為是日本人安藤百福發明的，實際上卻是大錯特錯，安藤百福只是世界上第一個將方便作為商品的人，而泡麵的發明者，卻是地地道道的中國人。

清乾隆年間，汀州人伊秉綬（大書畫家，清代名臣）任惠州府太守期間，常有文人墨客到他家聚會，吟詩作畫，家中廚房經常忙不過來。

伊秉綬於是讓廚師用麵粉加雞蛋摻水和勻後，製成麵條，捲曲成團，晾乾後炸至金黃，儲存備用（一說是煮熟後晾乾）。客人來了，只要把這種面加上佐料，放到水中一煮即可招待客人。

有一次，詩人、書法家宋湘嘗過覺得非常美味，又知道它還沒有名字，便說：“如此美食，竟無芳名，未免委屈。不若取名‘伊府麵’如何？”從此，伊府麵流傳開來，簡稱為“伊麵”。這伊麵就是現代泡麵的鼻祖（摘自百度）。

在這個還沒有味精沒有雞精的時代，想要把泡麵搞好吃來，就必須用高湯濃縮了才行，菌粉是可以增鮮，但那是必須要經過煮的，只靠開水泡，菌粉非但不會增鮮，反而會有一種黴味出來，而用高湯濃縮的湯料，怎麼保證不變質是個老大難的問題，所以說，在密封技術沒有出現的時代，泡麵絕對不是行軍或者說旅人的乾糧佳品。

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