周天青終於無法淡定了。
以他的眼力,壓根兒不用吃,一看就知道小孫子拿過來的滷肉是什麼成色,一搭口,更是了不得。
皮紅肉酥香氣正,有咬勁,可你真的咀嚼起來,卻又有股子糯勁兒,彷彿是大端午吃香粽,口口都粘牙!
最要命的是這滷肉的鮮鹹味道層次分明,開始是鹹口,一下就把肉香提了出來;再仔細咀嚼,卻從肉中透出一股淡淡的醬鮮,不但沒有鹹上加鹹,反而把先前的鹹味沖淡了,令口齒為之一清!
這叫先鹹後鮮,越吃越淡。吃到最後,就是純粹的肉香,蓋壓了一切味道。
他今年七十五歲了,身為御廚後人,吃過的好東西山堆海塞,可就是這麼一小盤豬頭肉,讓他竟然停不下口來,竟然當著眾人的面三下五除二的吃光了,心裡還琢磨著要是再有瓶五糧液就更好了。
“爺爺,您這是……”
他的小孫子周勝利皺了皺眉,忍不住提醒了他一句,心說好多鄉親都在呢,您怎麼還真吃上了,而且還吃得停不下嘴來?
“呵呵,族長,大盛兒子做的滷菜怎麼樣啊?您給評點評點吧。”
王胖子笑呵呵看著周天青,大家夥兒也都望著他。
“是你做的?你叫什麼名字……”
這裡就周易一個生面孔,周天青都不用打聽,就知道這是周茂通的兒子了。
“二爺爺,我叫周易。”
甭管父親跟這位二爺爺的關係如何,周易還是保持了足夠的禮貌。畢竟是自己的長輩,血濃於水、打斷了骨頭還連著筋呢,長輩就算有錯,他也不應該抱怨、敵視。
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