三碗酒下肚，周大柱的話匣子也打開了：“叔，大兄弟，快嚐嚐鵝做的滷菜好不好吃？今年鵝要好好比一比，贏了他們，在祖墳前搶個位子！”

他口中說的‘他們’，自然是周易大爺爺和二爺爺家的人。如今周易的大爺爺已經沒了，二爺爺卻還健在，這兩家的小子都是得了二爺爺的手藝傳授，滷菜水平傲視全村，周大柱早就不服氣了。

周家祭祖，有三年一中祭，用的是雞鴨鵝小三牲；十年一大祭，用的是豬牛羊大三牲。在大祭之前，各家各門的人都會做出滷菜，由周姓村民公選，很有些原始民主的味道。周大柱的父親當年因為身體原因，沒有跟著周易的爺爺離開周家店，一直被排擠壓制，這屬於‘階級仇民族恨’，周大柱早就想著要報還了。

“嗯，肉燉的挺爛的，也入了味，還算不錯。”

周茂通夾起一塊豬頭肉送入口中，邊嚼邊點頭，給的評語卻有些言不由衷。

周易微微一笑，沒說什麼。

他都不用吃，一聞就知道，大柱哥這滷菜做的確實不錯，要是拿到楚都賣，也能靠這手藝安身立命、養家餬口，可要說立起招牌來發大財，恐怕就不行了，還差著火候。

“叔，鵝做的要是還不夠，您就多指點一下吧，鵝現在缺少的就是周家嫡傳。”

大柱子是面憨心巧，心眼兒其實不少。他知道老爺子是周家正宗血脈，祖輩嫡傳的手藝，就想趁機學兩手，哪怕不能在祭祖的時候拔份兒起腕兒，靠這手藝將來也不愁吃喝了不是？現在的城裡人多會吃啊，個個都是寧吃鮮桃一口、不吃爛杏半筐的主兒，只要手藝好，賺錢就是分分鐘的事情。

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