從廚神那裡回來，十分鐘的準備時間已到。

吳敏一聲令下，計時開始，幾乎每個參賽小組都立刻忙碌起來。

“老闆，咱們這次的紅燒肉怎麼做法？”二丫站在那裡，看到別的參賽小組忙得熱火朝天，臉上有些焦急地問道。

要知道，別小看這簡簡單單的紅燒肉，幾乎每個地方都有不同的做法，南方和北方的紅燒肉更是各不相同。

北方的做法要炒糖色，還要加花椒、大料，水也加得多，一般不加糖；還喜歡配以粉條、白菜、海帶。南方則講究原汁原味，調味全使醬油、糖和料酒，味要鹹中帶甜，汁越少越濃越妙。

就連南方的紅燒肉也分蘇式、杭式、無錫等各種派系，數不勝數。

人家別的參賽小組都在剛才的十分鐘準備時間內定下了自己的參賽方案，而小宇卻跑到“江南春”那邊閒扯了好半天才回來，根本沒有和二丫等人商量的時間，難怪二丫有些不知所措。

小宇略一思索，臉上露出一抹笑意，“咱們這次做一個‘雪裡飄香’！”

“雪裡飄香？”二丫等人面面相覷，根本不知道這到底是哪個地方的做法。

小宇擺了擺手道，“時間緊迫，大家別愣在那裡了，開始準備吧！二丫，你負責切肉，史健龍，你負責去血水，凌雲，你負責食雕……”

在小宇的指揮下，二丫等人也開始忙碌起來，切肉的切肉，燒水的燒水，雕刻的雕刻，忙得不亦樂乎。

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