做完了“美食家”多功能菜餚評審儀的評審演示，吳敏立刻切入正題。

“各位選手、各位來賓，下面，‘中華神廚’廚藝比賽正式開始，今天進行的是規定題目的比賽，比賽的題目是‘紅燒肉’！”

吳敏剛剛公佈完今天比賽的題目，場下頓時傳來一陣竊竊私語聲，幾乎每個人的臉上都露出了驚訝的表情，堂堂的全國廚藝大賽，匯聚了各地的廚藝精英，不說滿漢全席，怎麼地也要弄個熊掌、燕窩、海參魚翅之類的高難度的菜餚當比賽題目吧？

怎麼卻是連家庭主婦都能夠輕而易舉完成的家常菜紅燒肉？

有沒有搞錯？？！

而主席臺上的那些廚藝大師們卻是個個臉色凝重，暗暗點頭，要知道，這紅燒肉雖然人人都會做，但是要想做好卻很難。越是簡單的菜，卻越是考驗大廚的功力。

就像是剛才王廚師長的番茄炒蛋一樣，同樣的番茄炒蛋，和外面小飯店的外賣一比，高低上下立刻就分出來了，特別是現在有這麼一臺多功能菜餚評審儀當評審，哪怕是一絲一毫的失誤，都會被它察覺出來，影響最後的評分。

“大家注意了，在比賽場地的操作檯上，已經放置了今日比賽的主食材五花肉和二十餘種可能用到的輔助食材，各支參賽隊伍可以使用組委會提供的輔助食材，也可以使用自己帶來的調味品以及輔助食材，但是，為了公平起見，主食材必須要採用操作檯上的五花肉。比賽時間為一個小時，這一輪比賽一共要淘汰十支參賽隊伍，也就是說，只有八支隊伍才能進入明天的決賽。各支參賽隊伍有十分鐘的準備時間，十分鐘後計時開始！”

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