那婆子從外院回來,匆匆來到正院宴客的花廳裡面。
杜恆霜側耳聽了那婆子的回話,掩袖輕笑,回頭看著上首的太子妃道:“真是不巧,程佛兒要再過一會兒才能來給太子妃獻舞。太子妃還是先用些飯吧。”說著,又命廚房給太子妃上了幾道特意準備的菜餚。
“這道牡丹燕菜,是用的上好官燕燕絲,再灑上頭等藕粉入鍋蒸成的。您看這燕絲晶瑩,藕粉皎潔,盤在一起,雕成了盛放牡丹的樣兒。”
“這一道正氣太白鴨,是用枸杞、人參和花雕拌成滷汁,將鴨腿在裡面浸漬四天,然後再上籠清蒸的。鴨肉裡才有濃郁的藥香與酒香。”
“還有這一道雪夜桃花,是用雞卵白霜拌以牛乳打製,還有這上面的整尾虎蝦是用鮮辣醬料翻炒,和雞卵白霜拌牛乳擺在一起,色香味俱全,乃是狀元樓的大師傅新想出來的一道名菜。”杜恆霜笑盈盈地介紹道。
其實這最後一道“雪夜桃花”,是杜恆雪想出來的菜餚。杜恆霜不想別人知道,所以假託是狀元樓的大師傅獨創的菜品。
太子妃果然被“雪夜桃花”吸引住,命宮女給她呈了上來,捻了一簇雞卵白霜細細嚐了,不斷點頭道:“真是不錯。這等美味,本宮還是第一次嚐到。——賞。”太子妃吩咐道。
杜恆霜忙命人將狀元樓的大師傅叫了過來。
隔著一扇屏風,狀元樓的大師傅對著太子妃行禮,欣然領了賞下去了。
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