其實，進口糧食的好處還不僅僅在於節省土地，另外一個更重要的好處是能夠節省大量的農業用水。小麥雖然屬於旱地作物，但一般來說生產1公斤小麥也需要消耗1噸左右的淡水，如果能夠進口2000萬噸小麥，就相當於節省了200億噸農業用水。用後世流行的一個演算法，相當於節省了2000個西湖的水量。

在中國的華北地區，由於地表水不足，長期以來，農民不得不依靠抽取地下水來進行灌溉。據專家測算，到2010年為止，華北地下水超採的規模累計已經達到了1200億噸，而且這個規模還將繼續擴大下去。

如果華北地區能夠減少2000萬噸小麥的種植，就可以多節省下來的200億噸淡水回填到地下，只需幾年時間，整個華北地區的地下水超採將得到完全的補充，這是多麼重大的一個生態貢獻啊？而要做到這一點，僅僅不過是一年花費30多億美元的支出而已。

黃崗在計委的工作並不是分管農業，但對於這些數字也多少有點概念，他敏銳地感覺到這的確是一個非常不錯的建議，不過，在進口糧食的問題上，國家是有一些顧慮的，對於這些顧慮，黃崗也不得不向林振華介紹一番，同時聽一聽他對這些問題的看法。

“林哥，進口糧食的確有不少好處，可是風險也很大。糧食不比其他的東西，如果捏在別人手上，對於咱們國家的安全威脅是很大的。一旦國際政治有些風吹草動，別人手裡握著我們的糧食，就能夠不戰而屈人之兵了。”黃崗說道。

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