按現在情形分析，做二百兩銀子一席的酒席已是無可避免了。

二百兩銀子在這裡相當於雷曉飛前世兩三萬塊錢左右的用法。在雷曉飛前世，做一席兩三萬塊錢的酒席卻不是什麼難事，好像燉條大毒蛇或殺只珍禽，就去了一萬八千塊，那做兩三萬塊錢的酒席又何難？

雷曉飛記得，他前世生活的小城裡，就曾有富豪擺過八萬八千八百八十八塊一席的酒席。但在當代，做這樣貴价的酒席，難就難在物質貧乏，市場上何曾見過有什麼貴价的食品賣？還有一難就是當時人們可接受的食物並不多，有很多在雷曉飛前世公認的好東西，這裡的人都不認識，比如剛才提過的大毒蛇、珍禽等等，如果你做條大毒蛇上桌，就算不嚇倒人，人們也不會承認你的菜，還會以為你在玩他。

雷曉飛先把他知道的當世公認的珍貴食物想了一遍，熊掌、猴腦等就不要想了，一是這裡不是產地，二是當前還沒有冷藏的能力，在這裡肯定找不到了。而前世的魚翅、海參，在這裡也沒有見過，想來可能還沒有被人開發吧。就算前世說的猴頭菇等山珍，在這裡也沒有見過，剩下就的只能在乾貨裡尋了。

人參、鹿茸等乾貨應該可以做一道值幾十兩銀子的燉品，餘下那百多兩銀子的菜，看來就要花費上一番腦筋了。

雷曉飛又把前世酒樓上的一些高價菜在腦中篩選，鮑魚、龍蝦等也不用想了，這些食品還不知要過多少年才被開發呢。而那些後世賣到比黃金還貴的蟲草，在這裡不但沒有見過，也不知人們認不認識。想了一通後，雷曉飛還是沒有頭緒，只好把思路調到次高檔一類的菜。

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