小巷雖然在鬧市區,縱深處卻毫無都市的繁華氣息,相反倒是有點僻靜,上午八九點,夏日的陽光還是溫和,如少女的眼睛凝視著小巷深處的一個小院落。
小院落很破舊,牆體斑駁,許多地方佈滿青苔,門窗是硃紅色,古色古香,雖然殘缺不堪,依稀可見當日的繁華。一些爬山虎翻過牆頭,帶著盎然的綠意,一位老人,頭髮半白,圍著一個沾滿油汙的粗布圍裙,倚在一個椅子上,悠閒地望著牆頭上的幾隻小麻雀。
無論從環境還是從氣氛,這裡只是一個老人頤養天年的地方,然而,出乎所有人意料,這裡卻是個小飯館,有酒有菜,當然酒菜也是最簡單的那一種,沒有選單,因為選單是多餘的,這裡只有一道招牌菜,和這道招牌菜比起來,其他菜只是陪襯,可以忽略不計。
招牌菜當然是吸引顧客的絕活,老人靠著它滋潤地活了大半輩子,而且要一直滋潤下去,他並不擔心顧客,只有顧客擔心他的菜不夠,來的稍晚就難以品嚐了。他一般也不預定,誰先到誰就先品嚐,當然,一些有地位的人除外,比如廚王或是烹調學校的老師,只要他們事先說一聲,老人多少還是會給他們預先留下一點。
今天老人更加悠閒,菜已經做好,而且一大半已經被人定下了,定菜的是四大廚王的弟子,他是不好不給面子的,尤其是那個秦天柱,據說是年青一代的領軍人物,未來的廚王人選。
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