Noon的美團突然就火了，甚至在中國國內都大火，要知道國內原先已經被許多團購給搶佔了江山，Noon這是不合理的逆勢。

別的行業唐海不清楚，但全球餐飲體系唐海是非常明白的，國內的餐飲業是一個無底洞，只要食物運進去，就一定能賣，只要是能提供熱量的東西，就一定能被消耗掉，哪怕是地溝油。

什麼農民100公斤菠菜就賣26元，什麼白菜出價3分，農民賣東西不賺錢，好糧食迫不得已賣飼料廠……

這些最終也屬於“被消耗掉”，只是消耗的方式不如人意。

宋朝發明了炒菜，然後國人的飲食習慣就多了一個炒菜，有些人愛吃炒菜，所以菜、油消耗量非常巨大。

菜的門道太多且不提，油的問題非常容易出現，譬如地溝油。

只要僱傭一個接受過食物化學一系列教育的，這人同時又被錢逼得把良心賣給惡魔了，他一定有辦法把地溝油變成美味油。這樣的人才不說有幾千萬，一個城市裡幾百人是有的。

為什麼地溝油難打擊呢？

很多人覺得肯定有黑幕，什麼大鱷在裡面賺了黑心錢。恰恰相反，正是因為懂得的人太多，每一個城區一定有人在做。查查每個城市的泔水回收就知道，沒有任何一個城市在安全線以上。且油是保質期很長的一個東西，轉移很容易，隨便找個鄉村倉庫藏起來，嚴打都打不到。

要說大家都是心黑了的，那不可能，只能說是還沒有一個機制產生，可以遏制住這種情況。

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