‘魔之詛咒,六個妞一起來大姨媽,魔之詛咒,六個妞一起來大姨媽……’
唐海心中念著做殺馬特時學到的詛咒神功,然而這並沒有什麼用,六人已經各自夾了一片鰹魚肉入口,臉色都是微微變了起來。
美食家不一定會做菜,但一定都是味覺和嗅覺的高手!
曲有誤,周郎顧!
在美食一道上,經過專業訓練的人是可以媲美音樂一道的美周郎的!
別看鰹魚是金槍魚亞科第一鮮,木魚花可以搭配幾乎所有食材做高湯,直接削下木屑拌飯吃也行,這東西其實腥氣不小……
世界人數比較多的國家,第一耐腥的是中國人,然後是日本人,美國人是完全不耐腥味的,這從飲食上就能看出來,中國古人很多能吃鯉魚魚膾,現在不吃主要是怕寄生蟲,而日本人吃各種海鮮壽司只放一點醬油,美國人吃海鮮壽司需要放很多很多的醬油。
千代讓端上去的鰹魚,連唐海都有些承受不住氣味!鹽放少了!
六人的職業素養很好,咀嚼了幾下,都嚥了下去,但看她們的神情,千代就知道不妙了!蒼井綾子似乎很生氣!
“一流的食材!鰹魚的肉質均一,可以想象得出這尾鰹魚沒有受過任何體表傷害,並且是從高知空運過來的,儲存得也非常好!因為脂肪細胞是固定的,1%的脂含量和歸鰹10%的脂含量脂肪細胞數量一樣,味道更加濃縮!稍稍炙烤之後整條鰹魚的次磺酸數量達到極致,僅從材料上來說,這尾鰹魚是完美的……”
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