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第十九章 酒糟魚和魚頭豆腐湯

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魚三煮是什麼?步方心中有些疑惑,作為一個廚師,他對於魚自然是不陌生,因為魚其實是一種非常好的食材。

不同的魚能夠煮出不同的美食。

“魚三煮,為魚的三種煮法,酒糟魚、水煮魚、魚頭豆腐湯,系統會為宿主提供的新鮮的食材,按照宿主如今的真氣水平,選用的魚材皆為三階的淡水魚與海水魚,隨著宿主真氣水平提升,會逐漸提升魚材的品階。”系統嚴肅而認真的聲音在步方的腦海中響起。

步方微微一愣,魚三煮原來是指魚的三種煮法啊,而且這些煮法步方都不陌生,在地球上步方曾經吃過鄱陽湖一帶的正宗酒糟魚。

可是酒糟魚的關鍵在於酒,那酒必須是有烈性的老酒,這樣在醃製過程中,才會使得酒香滲透入魚肉之中,一般來說,上好的酒糟魚,包裹著淡粉色酒糟,酒香瀰漫,魚肉呈現棗木紅色,色澤給人一種沉醉的美感。

這酒是關鍵,系統難道還會提供酒?

“酒糟魚做法,系統每天會提供上好的米酒酒糟,需要宿主自行醃製。”系統道。

步方點點頭,既然系統有提供米酒酒糟,那製作酒糟魚就不是問題了。

水煮魚和魚頭豆腐湯,步方很熟悉,水煮魚自然不用說了,地球上很火爆的一道菜,街上大排檔到了晚上,賣到起飛。

魚頭豆腐湯則是一道不算普通的家常菜,對於步方而言,煮起來自然沒有什麼難度。

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