所謂，酒是英雄膽。楊家七條狼在老八的帶領下完成了由人向狼的轉變。

酒足飯飽之後，楊延融趁機道：“陳大伯，小侄想請你到我身邊來幫忙。”

陳沖笑了笑道：“八少爺，我這把老骨頭還能使喚幾年，說吧，要我怎麼做！”

“陳大伯，我是這樣想的。您不是有祖傳的釀酒技術麼？我出資金，咱們合股開辦一個酒廠。”大家聽他說正事，都紛紛停下來，聽他說道：“在這個時代，酒可是奢侈品。雖然價錢極高，但仍然是供不應求。也就是了賣方市場少於買方市場，這樣一來，咱們的發展空間也就很大了。這些日子來，我也喝過不少所謂的名酒了，但是由於釀造工藝的落後，糧食的出酒率低得很，也就是百分之四五十左右，對這個，陳伯怎麼看？”

陳沖聽他說起釀酒，頓時來了精神。這些年來，陳沖能帶著女兒東奔西走，盤纏全都來源於買酒賺的錢。他自然知道做酒這一行的利潤非常之大，若不是為了尋找八少爺，憑陳沖醉酒的本事，做個富家翁也是綽綽有餘的。他道：“說得很好，一百斤糧食最多能釀出四十斤酒就不錯了。但是釀酒手續繁雜，須經過選料，浸泡，初蒸，燜糧，復蒸，攤涼，加曲裝箱，配槽，裝桶發酵，蒸餾這十道工序方可出成品酒。一石糧食的成本大概是70錢，而釀出來的酒每斤能買三十錢，這其中的差價就足有一貫銀子。”

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