<!--go-->

看別人炒火鍋底料，這是一個視覺盛宴。

殷小月看著聚精會神。

整個炒制的過程，也是熟記於心。

所以，只要材料走，她自己操刀，炒制一鍋完美的火鍋底料，那是一點兒問題都沒有。

繫好圍裙後，殷小月開工了……

幹辣椒，是昨天在小賣部買的。

原本是用來做紅油辣子的，但是量好險更多了一些，也沒用完，殷小月就決定用它們來做餈粑辣椒了。

火鍋料裡面的油色，全靠餈粑辣椒。

二荊條幹辣椒，是最好的。

因為這種辣椒，肉質比較厚實，味道也不算很辣，用在火鍋料裡，微微溫潤，是最合適的幹辣椒。

幹辣椒用水泡發的時候，殷小月回頭問劉麗：

“你這兒有攪拌機嗎？”

“攪拌機？”劉麗不太理解：“你要這東西做什麼？”

“你先別問，有嗎？有就借來用用！”

劉麗點點頭：“當然有，咱們這冷飲店，還買牛奶沙冰，那東西需要用攪拌機，只是生意不是一直不好嗎，幾乎都沒怎麼用過！”

殷小月點點頭：“那正好，借我用用。”

劉麗轉身就去那攪拌機了，殷小月這邊也沒閒著。

她在大鍋子裡倒了小半鍋油，然後開始準備姜蔥香菜。

鐵鍋裡的菜油，香味漸漸散發了出來。

等所有的氣泡都散發完後，殷小月切好的姜蔥蒜跟香菜，全部放進去油炸了一遍。“刺啦”的聲音響起，一股蔥油的香味，立刻瀰漫開來。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)