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盯著漸漸離去的周安福,張軍的笑容漸漸冷卻。
剛一轉身,幾個阿姨就湊過來,問張軍煎餅果子的事兒。張軍的角色轉變很快,立刻臉上又堆滿了笑容。
這一邊,周安福一邊吃著果子,一邊繼續瞭解另外幾組的情況。
他發現小吃街裡,生意最好的,就是那煎餅果子小攤,還有一個稍微差一點兒的,就是那個賣土豆的攤子。
在走訪的過程中,周安福漸漸弄明白了。
在這種旅遊景區裡賣小吃,價效比什麼的其實不太重要,價格便宜,看起來又必須花裡胡哨的,這樣才能吸引住客人。
而他的牛肉麵,雖然價格實惠,但三十一碗的價格,對於退休職工來說,就是不划算。
雖然吃過人,覺得還行。
可那些人也只是在店裡吃吃,不像那煎餅果子跟油炸土豆條,可以邊走邊吃,另外的遊客看到了,也會馬上圍過來,生意挺有持續性。
周安福不禁有些懊惱。
他感覺這牛肉麵在景區開始,的確是一個挺食物的。
對於景區小吃街的形式,周安福做了一個誤判。
小吃街,大都是一錘子買賣。
景區不會有人經常,一個周能來一次,那都算是骨灰級別的粉絲了。因此,回頭客這種東西,在景區也就不存在。
怎樣吸引眼球,才是最好的攬客方式。
他又來到殷小月這邊的涼粉攤子,攤子那兒雖然也有稀稀疏疏的幾個人,但是跟對面的土豆攤子相比,完全是天壤之別。
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