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第十六章:蛋黃蟹寶

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晚上七點半。

洲際酒店的的自助餐廳,佔了整整一層的面積,裝修精美,各種中式餐點,鐵板燒、牛排、西式糕點……各色菜品玲琅滿目。

殷小月一邊拍攝一邊看著那些食物,她眼界大開。

這一邊,肖小梅取了好幾個蛋黃蟹寶。

熱氣騰騰的蟹寶。

蟹肉被取下來,堆在蟹殼上,一層蛋黃醬蓋上去,烤制大概十五分鐘,嫩黃的醬料變成了金黃色。

一口咬上去,碳烤過的料皮燙到了肖小梅的嘴皮。

趕緊吹了幾下,她這次學聰明瞭,用筷子小心地撬了一下,整塊的蟹肉就從蟹殼上脫落下來。

小心地夾起來往嘴裡放,首先品嚐到的是烤制過的微微帶酸的蛋黃醬。

嚐到這味道,肖小梅並不覺得有什麼特別。

等混著蟹肉一起嚼的時候,她才品出了其中的滋味兒。

蟹肉是鮮甜的,蛋黃醬混著蟹肉吃起來,剛才的微酸味道,已經被鮮甜的蟹肉完全中和了,那一層焦香的外皮,更加豐富食物的層次感。

連續吃了兩口蟹寶,肖小梅非常滿足。

殷小月並不忙著開吃。

她舉著手機到處拍,很多食材的做法,她都是第一次見到,之前一直禁錮著的思想,在這一刻似乎被打開了。

一碗普通的奶油湯,上面居然可以蓋上一層酥皮。

用勺子把酥皮按壓下去,酥皮跟濃湯混在一起,湯裡還夾著蘑菇和火腿,這樣的濃湯來上一碗,既營養又美味。

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