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進去廚房,裡面的空間差不多就中小型餐館那樣,最多塞入三十人就極限,因此黑色餐館裡面的廚師只有五個人,但每一位看起來都不簡單。
“這五人都是黃金級的,他們基本上不喜歡白銀的人踏入廚房,但你這是考試,自然得破例讓你進來。”
“廚具基本上都是自備,我們這裡不歡迎沒有廚具箱的人,更沒有什麼學徒與備料員,眾人都是遵守以一貫之的準則,從一道菜的最初始開始到料理完成上桌,都是接單廚師自行負責的,當然連送菜上桌也不可避免。”
“我們的料大部份不會放在廚房,全都置放在倉庫,每個櫃子、每個籠子、每個水族箱、每個盆栽、每個冰盒、每個大紙箱,你都必須自己取出來處理,再將處理好的食料帶入廚房,當然廚房與倉庫間的推車是我們提供。”
老闆邊講解著,邊帶冷莫與溫開水走遍廚房與倉庫,還告知了清洗的用具與地點。
“對了,食料的殘渣在料理結束後必須自行清理,我們追求不浪費料理法。”
交代完畢,溫開水與老闆走了出去,留下冷莫一個待在廚房內。
那五個人看了他一眼,便繼續做自己的事,他們每個人手邊還有好幾道餐必須出,能耽擱偷閒的時間並不多。
站在專屬的廚臺前,冷莫總感覺,這兩小時會很難過。
眼前的螢幕忽然亮起,顯示料理開始。
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