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【請牢記本站域名“”,或者在百度搜索:三聯文學網】“周師傅，您該幫我做桌席面了吧！”袁彬走到周慶安身邊做下，開口問道。

周慶安揉揉眼睛，長嘆一口氣：“您還是找王九指吧。我做菜不如他。”想想自己還真是不如王九指，為一個人說的話而高興，自己還真不是大廚的料。

“怎麼會？總督大人也很喜歡吃你做的菜。”

“你就別安慰我了。我總共才做了幾回菜給總督大人。”

袁彬笑了笑，他並不是在安慰周慶安，這兩年他在樂民樓吃飯的機會越來越多，周慶安的淮揚菜味道很好，只是為人很固執，不會像王九指那般容易變通。

“周師傅做菜講究的東西很多，多一份鹽也不肯放。王師傅卻會根據不同的人變換口味。”

周慶安笑道：“原來是這樣。”他自己早就明白這個道理，只是叫他去做，實在有些難為他，今日將青蔬配做冬日菜餚，他是下了很大的決心的。其實並不是他為了反其道，而是不想聽從旁人說的，他想將這道菜真正的變成專門屬於自己的菜。

“總督大人今日要眼前新到的南京戶部侍郎趙大人，聽說趙大人先前在南邊做過官，因此做淮安菜比較好吧。”

“新來的戶部侍郎？”

袁彬點點頭：“是。聽說以前是在湖廣任上的。”袁彬同周慶安交待了兩句便起身告辭。

“袁大人，您這就走啊！瑞雪快送送。”客氣的招呼聲又惹得瑞雪得跺腳，這些人就是喜歡瞎說。

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