“口感呀。”

陳宇自然吃過自家的火鍋味道，說實話，味道一般。

主要是父母是地道的南方人，南方這一邊並沒有太正宗的火鍋。雖然開了火鍋店，但火鍋底料都是從其他地方進過來的。

對於很多老牌火鍋店來說，他們開了幾十年火鍋，就拿底料來說吧，不少老字號店都是自炒火鍋底料。這也保證了他們獨特的口感，與其他店不一樣。

如果從這方面來看，自家店確實比不上其他人。

“要不這樣，我去川省那邊學習一段時間。”

張文秀提議說道。

“媽，這辦法沒用。”

陳宇搖頭：“人家哪有這麼容易將絕招傳給你，就算你要偷師，沒個幾年你也搞不清楚他們火鍋底料到底有什麼名堂。再說，這火鍋店生意好不好其實與口感雖然有關係，但卻並沒有決定性的關係。就如我們的田螺吧，難道我們敢說我們的田螺就做得最好吃的？”

“這個……”

張文秀與陳四棉亦是點頭。

做田螺這一段時間他們倒也是明白了其中一定的道理。

自家店的田螺雖然剛出來的時候味道還算可以，但你有手藝別人家也人手藝，有一些店裡炒的田螺味道也不錯。但為什麼賣得沒有田螺西施好，主要是他們沒有將自己的品牌推出去。大眾對於他們並不認可，所以他們的生意並不好。

“兒子，你的意思是說，我們要將我們火鍋西施的牌子先推出去？”

“對。”

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