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說完,並不理會直播間內的哀鴻遍野,直接就開火將提前醃製過兔頭焯水過一遍,濾去兔頭內的血水。
之後在開火,幹辣椒節、香辛料及各種滷味藥材,熬出香噴噴的辣味滷汁。
這味道一出來,觀眾哪裡還記得兔兔可不可愛,只想快點吃上這香噴噴的滷味!
【出現啦!主播家的滷味!】
【這味道真的是香飄十里,聞一下口水都快流出來了(¯﹃¯)】
【確實是挺像的,但是感覺跟主播家之前賣的有點不大一樣,有點嗆,是多加了些辣椒的緣故嗎?】
“麻辣兔頭,麻辣麻辣,當然得多加點辣椒才夠味。”蘇雅言唸叨完將那一盤子兔頭全都放進滷水中浸泡,看得螢幕前的不少觀眾忍不住呲溜一下口水。
這時候龍眼粥已經熬得差不多了,表面都起了一層濃稠的米糊,蘇雅言便將之前早早就備好的使君子肉餅放到上面,就著熬粥的功夫,將它順便蒸熟。
做完這些,最初的那一鍋田雞也醃得差不多了,用清水沖沖,洗去表層的血水跟雜質。
爾後起鍋熱油,加入姜、辣椒及醬料爆香,放入田雞翻炒,等香味出來了,再沿鍋邊淋入些許美酒。
酒僕一落入鍋中,立馬同底下爆香的醬料混合在了一起,嗖的竄出一股子鮮香氣味,讓之前暗暗下定決心打死不吃這道菜的觀眾們瘋狂動搖。
【這味道,我……我突然覺得我好想又可以……】
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