她也沒打擾，等幫工把她要用的食材送過來，就直接架上鍋開始做菜了。

昨晚和沈清巖練八段錦的時候，跟他有了不少身體接觸，時間還挺長的，所以這會她身上的力氣非常的足。

她今天做葷菜，兩道，一道鮮椒缽缽魚，一道雜菇炒肉片。

刀魚這類珍貴的食材，陳白微沒有在食堂看過了，再送來的魚，都是很普通的魚類。

送過來的魚是花鰱，個個都挺大的。

因為他們學校性質不一般，送來的食材都是很不錯的食材，陳白微去挑的時候，花鰱還都活蹦亂跳的。

這會切成塊的魚正放在筐裡，白白嫩嫩的魚肉摞得高高的。還有拆出來的魚頭魚骨就放在一旁。

缽缽魚好做得很，需要的材料也簡單，考慮到學生的口味，一部分是外地能吃辣的，一部分是本地不能吃辣的。所以陳白微還額外準備了一些辣椒粉。可以做成兩份，一份加鮮辣椒和辣椒粉，一份就只加鮮辣椒。

本來是要魚肉片成片的更好，但做得量大片魚就很麻煩。陳白微讓切菜的嬸子把魚給切成小塊就行。

魚肉用澱粉鹽還有酒稍微醃製一下，去腥提味用的。

醃製的過程中，鍋裡燒上一鍋熱水，下蒜粒蔥姜和小米辣煮出絲絲的辣味，這時候紅紅的辣椒圈在水裡浮浮沉沉的，辣味順著水汽燻到人臉上，陳白微眨了眨眼睛，有點辣。

這時候就可以把魚骨還有魚頭放進去煮出濃白又鮮的湯汁了。

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