燒火的事情自然是要交給燒火積極份子周咚咚了，劉長安等著大火熊熊燃燒，周咚咚被火光映照的臉蛋紅撲撲的，心滿意足地呆在一旁看火苗的時候，劉長安把大鐵鍋架了上去。

炒菜還是用大鐵鍋最帶勁，現代廚房製品工藝發達，各種摻雜著科技元素或者專業改良的鍋子固然有許許多多的優點，也更適合現代生活，但是劉長安就是喜歡這種粗糙的鍋子。

說起來，很多標榜要錘幾千下的鐵鍋，其實就效果來說，和機器錘的沒有什麼兩樣，甚至機器錘出來的更好用。某些七老八十的日本製刀大師出產的作品，會都是手工的嗎？他們又不是劉長安，哪來這麼大的力氣來捶幾千幾萬下啊。

劉長安會用這些鐵鏟刮過去發出“嚓嚓”讓人牙酸的鐵鍋，僅僅就是個人愛好而已，無關好用不好用。

第一個菜，當然是近期在小區很火爆的辣公雞了，不少人吃了紅湯辣公雞粉以後，對於上邊的澆頭十分喜愛，知道劉長安要擺酒，喊著一定要吃這個菜的人就好多個了。

不過吃菜的做法和放到粉湯裡當然有些不一樣，沒那麼重口味，稍微清淡一些，否則吃多了燒口。

劉長安炒了一個菜，電話響了，是安暖打過來的，十分生氣的樣子，問劉長安擺酒為什麼不叫她。

劉長安還真沒有想過這個事情，似乎其他人看待“擺酒”這件事情十分重視，倒是劉長安覺得只是做菜而已，和那天在高德威家裡下廚並沒有什麼區別。

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