,聞到裡面香氣撲鼻的飯菜,紛紛駐足。
一張四方桌,**滾燙的羊肉鍋子擺在桌子正中間,中間有個圓形鋼管將熱氣濃煙吸進去,直通屋頂,鍋子底下跟桌子相嵌的地方是灶臺,時不時有人在下面添火,其他三面坐著客人,自己動手添些新鮮蔬菜。
沾著醬,吃進嘴裡,什麼寒風冷氣都消散了,只餘下過癮二字。
顧永輝笑眯眯地上前招呼,“幾位客人是一起還是分開座?”
這裡的桌子有大有小。最大的可以坐十二人。
“我們一起。”其中一人指著那鍋子道,“給我們也上這樣一個鍋子。也跟他一樣要兩樣湯。”
原來那鍋中間用個陰陽八卦隔開。一紅一白,紅的那個上面飄著茱萸,顯然是辛辣口味。白的那個還有幾根骨頭,湯水濃稠,顯然是清淡口味。
顧永輝朝後面喊了一嗓子,“十號臺要鴛鴦鍋。”
話落,將單子遞給他們。
這年代紙太過昂貴,林雲舒自然不能像前世火鍋店那樣浪費,採用還是點餐形式。
客人報菜名和數量,顧永輝記下,而後跟他們一一合對。
雖是臘月,但蔬菜還是有的。
林雲舒蓋房子就讓他們挖了一間地窖。裡面儲存各種新鮮蔬菜。不過也僅限於蘿蔔,白菜之類的。
像小青菜都是將灶房裡的熱氣通往隔壁房間充當地龍,在土炕上擺上幾個花盆,灑些青菜種子,長到一尺長就拔掉。
一開始,小青菜總是長不到一尺長葉子就開始發黃,但經過老大的不斷實驗,只要每隔兩個時辰吸一回熱氣,就能長成最鮮嫩的小青菜。
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