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第二十章 酸湯麵絕配肥腸

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可惜水井挺深的,她當真看不出自己現在是個什麼樣子。

算了算了,還是臘腸臘肉要緊。

花滿溪簡單收拾了一下,便一頭鑽進了廚房去,先灌好了臘腸,又將臘肉和燻腿翻了翻,這才開始著手做早飯。

昨晚滷煮了大腸,今日便做個酸湯麵陪著肥腸吃吧。

花滿溪取來鹼面和水,開始揉麵,反覆揉成麵糰後,還要放到盆內醒面,再揉搓一次,將麵糰裡的空氣排出,然後才開始擀麵,要擀得厚薄均勻,透亮如紙,再用刀切成寬麵條。

面做好後,花滿溪將面下入清水中煮熟撈出,煮麵的期間,她又另起鍋煮了酸湯,酸湯要用醋,花椒,辣椒,姜蒜炒至油熱,再加入水煮開,最後撒入一些蔥花,黃瓜粒,再將撈出來的麵條放進酸湯中攪拌。

一鍋熱氣騰騰的酸湯麵做好,花滿溪從昨日的滷煮鍋中撈出一截肥腸,將煮熟的肥腸切成小塊,放在酸湯麵上。

大舅和大舅母還有花小松都是被這股酸辣誘人的味兒嗆醒的。

“滿溪,你怎的起得這麼早?咦,你的臉好了很多?那藥膏真的有用,你趕緊再去擦上。”大舅母一看到花滿溪的臉,便驚覺道。

“真的好了很多嗎?”花滿溪摸了摸自己的臉,“我也覺得,今日起來臉有些癢,可能是要癒合了。”

“那你可千萬不能抓,要抓爛就真的毀容了。大舅母叮囑道,“還有這辣椒,醬油啊,你也別吃了,怎的每次做菜都放辣椒,你有傷口,這辣椒這麼火辣辣的,能吃嗎?”大舅母看著桌面上紅綠誘人的酸湯麵說道。

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