第十九章 臘腸臘肉做起來
這聲音是花小松。
要說這豬殺了,全家唯一高興的人就是花小松了!畢竟有肉吃了!
“是滷煮豬頭肉,香吧?”花滿溪將鍋裡還冒著熱氣的豬頭肉撈出來,放在案板上,當即切了一小塊夾給了花小松,“你嚐嚐夠味兒沒有?”
滷煮的香味兒大,燒開了吧便能傳遍了整個院子,花小松早就被這香味兒勾著饞得不行了,這會兒一塊滾燙的肉放進他嘴裡,來不及仔細咀嚼就嚥了下去,他舔了舔唇,嘻嘻笑道:“姐,我還沒有嚐出味兒呢,再來一塊!”
“你真是豬八戒吃人參果!”花滿溪笑了笑,只好又給他切了一塊。
“香,真香,我從來沒有吃過這麼香的肉,比上次你炒的那個田螺還要香!”花小松連連誇獎,那模樣,真是恨不得連舌頭都吞下去了。
“好了,你吃了肉, 可是要幫表姐幹活的,趕緊去菜地裡幫我摘幾根黃瓜進來。”花滿溪笑著道。
滷煮肉雖然好吃,但是吃多了會膩,配上一味清淡的拍黃瓜最是合適了。
黃瓜清洗乾淨,用刀背拍扁,拍成小段,加入鹽,一點醋,一點花椒,一點醬油,一點菜油,
蒜末,蔥花攪拌均勻,一道清爽可口的拍黃瓜就做好了。
放涼的豬頭肉和豬耳朵,花滿溪切成了薄薄的一片,擺了滿滿一個大盆,豬頭骨燉蘿蔔湯也已經軟爛,正好可以吃飯了。
“這湯好喝,真甜,就連這蘿蔔也甜,又軟又爛,我本來最討厭吃蘿蔔,都忍不住吃了幾塊!”劉叔饞蟲早就上來了,連喝了幾口湯,又吃了幾塊蘿蔔,果然沒有令他失望!
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