純肉餛飩這個菜譜其實是不差的。

雖然它的Buff很令人窒息，但至少在銷量上十分有保證的。每天穩定售出三十份，基本上也能穩定收穫三十個好評，除非有追求藝術以外的人吃了它。

每天六十分，五天就是三百分，這個分不高，絕對也不低。

這次報五個菜譜，江楓報上去的菜分別是純肉餛飩，八寶慄香鴿，蟹釀橙，雞豆花和紅燒肉。

當然，紅燒肉是沒有辦法的那種。

這些菜的銷量基本上都是固定的，雞豆花是預定菜，每天固定出售二十三份，再多了江楓也賣不了——在保證正常經營的前提下，每天精心吊制一鍋清湯是他的極限，再多真的吊不出來。

八寶慄香鴿也是預定菜，銷量稍微多一點，江楓如果拼一拼的話每天最多也就做七十來份，做到看見鴿子就想吐的地步的那種。

蟹釀橙的銷售量波動比較大，少的時候一天可能只有十幾二十份，多的時候也能賣到四五十份，這菜費時間，主要是廢徒弟，拆蟹肉的工作一般都是由季夏來做的。

紅燒肉則是在江楓研究了自己這一個月選單資料銷量之後，得出的最應該放上去的非主打菜。家常菜，價格不算貴，葷菜，只要上了選單銷量就不會太低，是一道求穩的菜。

純肉餛飩在這五道菜中雖然算不上是最好的菜，但也絕對不是差的。

江楓的菜就是這樣，他的主打菜太多了，每一道都很受歡迎，絕大部分工序都很繁雜，費時長難度高。他不可能像孫繼凱那樣擁有一道像幹炒牛河那樣銷量又好，速度又快，超級適合刷分堪比白案點心的產品。

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