一轉眼就到了4月。

萬物復甦，春暖花開，各種屬於春天的新鮮食材陸續上市，泰豐樓也將迎來新的一輪選單更新。

以春筍和香椿為首的春季限定菜餚即將陸續登上泰豐樓的選單，螺絲也會於清明前後從休眠中甦醒，鮮嫩肥美，董仕和董禮早已蠢蠢欲動，準備向泰豐樓眾人展示螺絲的一千種做法。

黃師傅在3月底返回姑蘇，用他的話來說是兒子和孫子都在姑蘇，離家太久有些想念，這才匆匆趕回去。但用董仕的話來講是黃師傅的醫保掛在姑蘇，留在北平看病太不方便了。

江衛明的身體正在轉好，主治醫生告訴江楓他們如果一切順利的話，江衛明下個星期就可以出院。

只要江衛明一出院，江楓的清湯和高湯練習便要提上日程。上次在醫院江衛明問江楓是否想學，江楓的回答自然是想的。

高湯和清湯在頂級菜餚中太太重要了，尤其是對於江楓這種菜譜裡有數道需要高湯或清湯菜的人。無論是上湯焗龍蝦，江式參羹，雞豆花，還是最新得到的佛跳牆，高湯和清湯都是無法或缺的。

想要會跑就必須要先會走，現在江楓走是會走了，但問題是他想要的並不是跑而是飛。

長不出翅膀至少得先買張飛機票，江楓現在要做的就是攢錢買機票。

拋去買機票這件事不談，3月底所發生的一切都是令人驚喜。

彷彿是一首美妙的詩，當冬雪消融，大地回春，萬物復甦，一切便都會好起來。

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