午飯吃的就是殺豬菜，雖然不全，但架不住老爺子手藝好。

一鍋新的酸菜血腸燉白肉，滷好的豬下水拼盤，鍋包肉，手撕肉，清炒萵筍和蛋花湯。除了清炒萵筍各個都是大盆裝的，味道好不說分量還足。

江建設酷愛鍋包肉，奈何自己水平不夠燒不出自己想要的味道，一年就過年的時候能吃到老爺子燒的，自然要抓住機會，逮著鍋包肉一個菜吃。

老爺子做的鍋包肉，色澤金黃口味偏甜，只有一絲微酸總體以甜為主。肉是金黃的，調好的勾芡的汁水也是偏黃，透明，澆在原本就被炸得酥脆的肉上遠看就像晶瑩剔透的琥珀，而且這次老爺子還很有閒心地擺了兩根嫩綠的小蔥做點綴，賣相絕對是一等一的好。

江建設看見鍋包肉眼睛都直了，嘴巴就跟永動機一樣，一直在卡茲卡茲地嚼鍋包肉。

一個不留神，半盤都進他肚子裡了。

“爸，你給我們留點！”江雋清怒了。

江家飯桌上一向是弱肉強食，適者生存，但是那隻適用於兄弟之間，若是老婆孩子老爹有意見了，手上和嘴上的功夫再高也得甘拜下風。

“好好好，爸不吃了，爸吃飯，吃飯！”江建設含恨去吃飯。

滷下水拼盤沒什麼人光顧，主要是這下水滷的時間還不夠久，純屬端上桌湊數的，等它在滷上兩天，滷汁完全滲了進去，下水滷成了滷水的顏色，就很夠味了。早上哪怕是喝粥，配上滷下水也能呼嚕呼嚕地一口氣喝個痛快。

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