人少了自然也就清淨了不少，然而周全卻覺得還不如吵鬧一些，讓他能有個分散精力的方式，不然總想著廚房那邊，他的茶杯已經懟到自己的鼻子上好幾回了。

當他再一次因為失神被茶杯中的剛剛蓄入的熱茶水燙到口唇之後，周全洩氣的放下手中的茶杯，有氣無力的趴在了桌子上。

他已經一上午沒有見到寶大廚了，這讓人提心吊膽的鬥菜大會什麼時候才能結束？把他的寶焵哥還給他呀！！！！

隨著時間一點一點的過去，廚房中大廚們也相繼結束了食材處理階段，開始了成菜的製作。

第一個出菜的是鄒狐狸，他要製作的就是油爆小河蝦，只不過炸蝦的時候他魚其它人有了不同的步驟。

他在蝦子的外面裹了一層非常薄的麵糊，說是麵糊其實也不太準確，蝦子外側掛的其實更像是一層玻璃芡的東西。

油鍋燒上之後他沒有把小河蝦直接丟入鍋中，而是在油溫到了之後，用手捏著幾隻小河蝦的身子，把剝出來的蝦殼那一側先放入了油鍋當中。

嗞啦啦油炸食材的聲音立即響了起來，這時整個油鍋都在輕微的翻滾，靠肉眼根本看不清楚浸入裡面食材的成熟度，想要判斷食材的火候，鄒凱憑藉的不是眼睛而是耳朵。

鍋內蝦殼暴裂的時候發出的劈啪聲，就是他判斷蝦子火候的重要依據，當他聽到噼啪啪的連續爆裂音後，立即就鬆開手，將手上捏著的蝦子整隻投入油鍋中。

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