大。

黃慶最先拜師，現在不流行師兄師弟的喊，大家都喊他黃大。他是個直腸子，對安新國也最忠心，安新國死後，這個包子店就一直由他管著。但他水平實在有限，勝在手藝好，所以包子店就出現了奇怪的現象，客人非常多，收益非常少。

黃叔，我一定要捂成這樣？安晏有點後悔妥協了。可是轉念想，他妥協又能怎樣，回去看駱林那張臭臉？

哎，怎麼也得等駱林消氣。

叫我大師傅，廚房的小子們都這麼喊我。五個大師傅都被駱林叫到一處談過心的，知道該怎麼對待安晏。黃大態度冷冷，漕著方言道，你以後要比別人早來半個小時，把自己武裝好，不能讓廚房的人看見你的臉。

是怕我露臉後，他們就不自在了麼？

黃大頭疼：你已經不是老闆了。武裝好了後，先給自己消毒，然後進來打掃衛生，消毒整個廚房，最後你自己再消一次毒。我們廚房被查出過幾次衛生不合格，所以對衛生這一片，我們現在抓的很緊。

不合格？這不可能！他的包子店最乾淨不過，所有食材都會處理乾淨，人員也都經過專門的培訓。並且為了防止秘方洩露，後廚裡基本上都用老員工，都知道規矩，當然，也有例外，比如他這個走後門進來的。

安新國在世的時候就訂了規矩：每日一消毒，上下午兩遍打掃衛生，夏季不留過夜食材，冬季食材不得超過三天，食材進購嚴格把關。

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