實際上這一次發生的事件讓人感覺有些尷尬,儘管國內的《食品新增劑使用衛生標準》,禁止把工業原料作為食品新增劑使用,但由於蘇丹紅不是食品新增劑,因此常規檢測專案中並未列入蘇件紅這一項,而在制定食品標準時也沒有考慮到企業會使用工業原料。
因此這幾年間從來沒有進行過蘇丹紅的檢測,也沒有任何單位提出過進行蘇丹紅檢測的申請。類似蘇丹紅的例子還有,蛋糕上的鮮奶油可以數天不化,實際是蛋糕中使用了過量的新增劑,但目前國家標準中對蛋糕油的主要成分的使用範圍和使用量卻並沒有限制。
而另據有關部門統計,國內加工食品標準採用國際食品法典委員會標準的只有一成,採用國際標準化組織食品技術委員會標準的只有四成。與此同時,有八成的國家標準為非強制性的推薦標準,監控力度不大。
針對目前標準多而重複的現象,有關部門表示將進行最佳化標準結構的標準整合,同時將承擔修訂番茄、桃、蘑菇、鹹牛肉、午餐肉等五項罐頭產品國際標準,並制定綠茶、釀造醬油和釀造食醋等國際標準,研究修訂特殊膳食食品和乳製品標準,主要有嬰幼兒食品標準、老年人食品標準和乳製品通則等。
對於政府方面的這些做法,範無病是持肯定態度的,他跟老爸範亨說。“有標準可依。總比沒有標準可依要好,有詳細的標準可依,顯然要比有含混的標準可依更為有效。實際上這一次的事情也表明,有一些行業確實需要下大力氣進行整頓了,就像是原先計劃體制下的很多部門,已經無法在適應新時代的需要,該撤併的就要撤併,該新增的就要新增,權力交替是難免的。”
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