葉放見沒人回答，也沒強求，自己去靠窗的桌子上坐了下來。

穆冉看著他的側臉，心思百轉，半晌才嘆了口氣，該來的始終躲不過，既然如此，順其自然吧！

-

想到這，她收回心神，開始做菜了。

冷空氣來了，乍一冷，很多人想著要貼秋膘，向冬天過渡，因此，穆冉買了大腸和青菜，打算燒大腸來吃，可沒想到剛才買菜的時候被葉放看到，想了想，防止葉放認出來，穆冉不打算用任何青菜，直接燒大腸。

大腸不用任何配料要想好吃，那隻能做九轉大腸了。

九轉大腸是八大菜系之首的魯菜中的傳統名菜之一，開創者是清朝濟南城裡的九華林酒樓，裡面的廚師擅長做豬下水，尤其是紅燒大腸，他們把大腸處理乾淨後，採取腸套腸的方式，把一整個大腸一層層套起來，加調料後煮到變硬，之後再切斷紅燒，做成九轉大腸。

御食府還在爺爺管家的時候，便得到了九轉大腸的燒製方法，後來經過改制，將大腸先焯、再煮、再炸、最後紅燒，反覆多次，直到用鍋中的蒸汽把大腸悶燒熟透，這時的紅燒大腸色彩鮮豔，一層層疊在一起，但每層之間又有空隙，一出鍋就散發出異樣的香味。

穆冉看著看著這一鍋的九轉大腸，而後拿出空盤子，取出剛從冰箱中拿出來，化了凍的粽子葉，鋪在長形的白盤子中，隨後把紅色的大腸一個個擺上去，最後，從粽子葉中分出一縷，彎曲成圓形，固定在大腸另一邊，就這樣，紅綠相間，整個盤子的色彩立刻生動起來。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)