的豆汁裝進了布袋裡，雙手用力，擠出豆漿來，父女二人在廚房內分工合作互不干擾，卻別有一番溫馨，蘇曼不時的看蘇杭一眼，每次看蘇杭做豆腐，都有目眩神迷之感。

她家喂明明是英挺型男，動手做豆腐的時候卻彷彿帶了魏晉之風，動作優雅，有如煮水烹茶。

蘇曼最近一直都非常自豪，每天都能夠吃到蘇杭親手製作的限量版的豆腐，雖然大部分都被她見不得人的刀工給糟蹋了，╭（╯^╰）╮。

看到蘇杭拿出了滷水，蘇曼立刻睜圓了眼睛，俗話說滷水點豆腐，一物降一物，每次看到豆漿那麼快速的凝結成豆腐花，她都覺得很神奇。

這次蘇杭卻沒有把豆花放到木托盤裡，而是直接放到了保溫桶裡，蘇曼困惑的問道：“怎麼，不做豆腐了？”

蘇杭笑了笑：“光吃拔絲土豆怎麼能吃飽呢，我再做一道蟹黃豆花給你，可惜只有滷水，要是石膏會更好些。”

這個蘇杭倒是講過，北方豆腐擅用滷水，點出來的豆腐更結實，也更利於刀工練習。

第084章 蟹黃豆花

北方的豆腐瓷實，所以有了各種各樣的豆腐做的菜，由於天氣冷，冬天在室外放上幾天就成了凍豆腐，那蜂窩又細又密，下到骨湯裡，灌滿了湯汁，咬上一口，又Q又香。

早個十幾二十年的，快過年的時候，就買上幾十塊豆腐，切成片，在油裡一炸，就成了油豆腐泡，炒菜燉菜，都特別香。

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