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路遙和梁紅基本上都在廚房裡忙活，對大廳和包房裡的情況不是太瞭解，他們兩個都茫然地搖了搖頭。

“確實是這樣！我還發現，如果客人喜歡某一個服務員，他們給的小費就要多一些。有些時候那個服務員到其他房間忙去了，客人還會把小費放到收銀臺，要求我們收銀員轉交。”柳婧說道。

“這就是說，客人對哪個服務員的服務越滿意，給的小費就越多，對不對？”曉雯問道。

“一般情況下是這樣的。”柳婧回答道。

“路店長，我的建議你聽明白了吧？”曉雯望著路遙，似笑非笑地問道。

“嗯！曉雯股東的觀察很仔細，建議很中肯，提出表揚！柳婧，明天你就給所有服務員開會，要求他們收到的每一筆小費都要到收銀臺登記。當然，小費是服務員的，我們只做統計。到了月底，再統計出每名服務員收到小費的多少，這也是評定優秀員工的參考之一。

必須要向他們強調，絕對不允許服務員主動向客人索取小費，一旦發現，將嚴格按照員工守則和管理條例處罰！我們麵館必須堅持明碼實價、公平公正、童叟無欺，以及無小費消費原則。但是也不能矯枉過正，更不能搞一刀切，因為港澳客人有給小費的消費習慣，我們不能拒絕。為了公平公正，我建議服務員和廚房裡的白案師傅以及小工分開評選優秀員工，各位同意不？”路遙問道。

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