著一排桌椅，這是評委和主持以及記錄員和稽核員的座位。

在他們身後的幾排座位提供給來參賽的各單位的廚師坐。

廚師們在比賽前和比賽後，都是會去貼了本單位紙條的桌子旁坐下。

在廚師們坐的幾排座位之後才是這次來觀看比賽的觀眾們坐的地方。

比賽的主持是一位三十五歲的中年男人，他自我介紹說是益州市委的一位副市長，主管全市的餐飲和食品行業的工作，他姓鍾。

另外，還有他手下的政府工作人員擔任記錄員，把每個單位廚師團隊取得的分數記錄下來，再給稽核員複核之後，再由他來宣佈分數。

八點五十左右，所有的評委和組織方工作人員，以及觀賽的觀眾已經全部就坐，食堂的大門被關上，鍾副市長掐著表，在九點鐘時宣佈這次比賽的主菜是白果燉雞，然後要求所有參賽的廚師團隊們根據這道主菜，做出其它七個菜來。

還有就是做菜的順序隨意，反正要在下午五點之前完成七個菜就行。

聽到鍾副市長宣佈了主菜是白果燉雞之後，曹飛霞就跟丁小甜和方遠一起商量該給這道主菜配些什麼菜。

“既然有了湯，還有食材用到了雞，那麼剩下的七個菜就不能有湯，食材也不能用到雞。還有這道主菜算是藥膳，既然定下了這個基調，那麼我們做的菜就要跟這道菜相呼應。如果菜裡面有麻辣，那一定是微辣。還有秋天，講究貼秋膘，秋天比較乾燥，也講究一個滋潤進補。那麼，我們現在就來看看我們準備的菜裡面都有哪些符合這個要求。”曹飛霞首先說。

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