學了,不過只學了些皮毛……”
“我也只學了些皮毛。”金慄道,“但是我們皮毛加皮毛,便能做出一道好吃的菜。我這次要做的菜品型別,是一道甜點。”
甜點?
孔修然沉思了片刻:“分子料理,是利用物理或化學變化,將食材原本的模樣徹底打散,整合成另外一種形式……”
他問道:“你覺得,我們做什麼好呢?”
金慄朝著食材區瞄了一圈,她眼睛微微眯起:“夏天嘛,就是要吃些冰涼的才爽。”
隨後,她轉過頭看向了孔修然:“你覺得,我們做西瓜,怎麼樣?”
“西瓜?”
——
比賽時間一共有六個小時,但是前期準備工作,選手們差不多耗費了了一個多小時的時間。剩下不到五個小時,完成十五份菜,對於許多選手來說,還是十分具有挑戰性的。
“比賽時間還剩五分鐘,請各位選手上菜。”
十道菜和飲品,一溜煙兒地擺在了十五名評委面前。
基本上每名選手所挑選製作的菜品,都是他們最拿手的。但是隻有金慄不一樣,她送上來的菜品,卻是她之前,從未做過的。
盤中只孤零零地放了一顆小西瓜,上面灑了些巧克力醬。而另一邊飲品,卻是用高腳杯盛放的深紅色液體,看上去有點像紅酒。更令人稱奇的是,杯口處鼓起了一個巨大的白色泡泡。泡泡並不是完全透明的,眾人可以清晰地看到泡泡內煙霧繚繞。
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