一層，內裡的雞肉還是佔據絕大部分體積的。而且雞肉鮮甜多汁，醃製的口味正好，是一道好吃的炸雞。

金慄又用沒有咬過的部分蘸了蘸蜂蜜芥末醬。蜂蜜芥末醬是帶有微辣口感的甜味醬，它更像是奶油一樣的口感。蘸了蘸料的炸雞，味道更加多汁甜美。

最後，金慄將目光放在了細薯上。

與炸雞不同，細薯雖然也是經過油炸的，但是它的醬料是廚師直接澆在上面，而不是放在一旁，任由食客蘸取。

細薯上面一共倒了兩種口味的醬料，一種是入口酸甜的番茄醬，還有一種是入口甜香的沙拉醬。細薯被炸得金黃，但是金慄可以從吸油紙上看出，這位廚師所用的油量並不大。

如此少的用油量，能將薯條炸透炸酥脆嗎？

金慄想起了自己炸的椒鹽排條。雖然她的用油量並不大，但是由於肉中本身含有油脂與水分，所以她更加能夠控制油量的大小。但是薯條卻不一樣，薯條裡含有的絕大部分成分都是澱粉，這樣想要控制油量，就很難了。

金慄抱著懷疑的態度，夾了一根細薯。

今天這家小酒館的廚師，給予了她太多次驚喜，而這一次，也並不例外。

細薯入口是完完全全的香脆，配上番茄與沙拉醬，顯得並不油膩。

一位好的廚師，除了要廚技好，還要味覺靈敏。所以金慄自然也能嘗的出來，這位廚師在其中加入了些什麼樣的小訣竅。

菜和酒嘗過一遍，寂靜的包廂內，才又一次響起方未的聲音。

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