水果入菜並不少見,只要不是什麼芒果炒菠蘿,番茄炒葡萄,方未表示還是能夠接受的。所以他特意將巧克力味的壽桃放在最後,先嚐草莓味的。
金慄做的壽桃,是以草莓為餡兒。草莓口感偏酸甜,金慄將草莓洗淨,卻並沒有將草莓切成塊,而是將草莓熬成了草莓醬。再在草莓醬中加入了草莓塊,方未一口咬下,只見草莓餡兒的壽桃,流著粉紅的餡兒,入口酸甜,很適合當作一道飯後甜點。餡料中的草莓果肉,還能帶給食客幾分驚喜。
最後,還剩下巧克力餡兒的壽桃。
方未看了眼巧克力餡壽桃,只覺得自己難以下手。
因為巧克力帶給食客的感覺,便是厚重且甜膩。更何況,金慄還是將巧克力餡的壽桃,經過蒸制後端上桌的。
方未在腦中過了一遍巧克力融化後的狀態,他忍不住微微皺了皺眉頭。
這樣的壽桃,真的好吃,真的能吃嗎?
方未猶豫再三,看著身旁的金慄投來希冀的目光,他於是一咬牙,將手伸向了巧克力壽桃。隨後閉上眼,咬下一口。
畢竟,他也不能辜負金慄對他的期待。
許是放得久了,所以巧克力微微有些凝固,但是餡料的整體狀態,卻偏向凝固與未凝固之間。金慄選用的巧克力,是口感帶有苦澀的黑巧克力。
令人感到驚奇的是,黑巧克力配上壽桃皮,令方未吃出了一種熔岩蛋糕的感覺,而且口感竟然還不錯,巧克力餡兒也沒有流到滿手都是。
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