了讓番茄的味道更加濃郁，一般還會加一些番茄醬，但經過科學院還原和優化出來的番茄，比起前世地球那些催生出來的蔬菜質量要好上太多了，味道濃郁不說，還更營養和健康，也就不需要這個步驟了。

裝盤後，金黃的雞蛋和紅色的番茄搭配在一起，相得益彰，酸甜的香氣讓人光是聞著就口水直流。

注意到這些兵哥渴望的眼神，阮棠輕笑著道：“大家嚐嚐看吧。”

兵哥們立即一擁而上，按著筷子就吃了起來。這道番茄炒蛋不僅色澤鮮豔，味道也非常棒，番茄汁的酸甜滋味加上濃郁香滑的雞蛋，讓人吃得根本停不下嘴，不一會兒，一盤子番茄炒蛋就被他們吃了個精光。

“好了，現在你們來做一遍吧。”阮棠笑眯眯地說道。

這道看似簡單的菜，其實有幾個很重要的考核點，比如炒雞蛋和炒西紅柿雖然都是熱鍋冷油，但是炒雞蛋需要的油更多一些，這樣雞蛋會膨脹得更開，口感才能更鬆軟。還有最後加調味料的時候，放糖必須要有所控制，少許的糖可以中和番茄的酸，同時提鮮雞蛋的味道，讓口感變得更好，但如果放多了，就會變得過甜了。另外火候也需要掌控好，要注意不停翻炒，否則容易有焦黑。

這些兵哥很快就動作了起來，他們可能都接觸過冷兵器的用法，對於菜刀的運用都不算陌生，不管廚藝怎麼樣，起碼切起番茄的動作都十分利落有氣勢。看來就算那幾個兵哥不擅長做飯，也可以做做切配的工作。

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