一千二百年前，葡萄剛剛傳入中國時，它鮮亮如珠的果實及其甘甜美酒，曾使唐人欣喜若狂。一時女人們梳妝用的銅鏡上，也出現了美麗的“海獸葡萄”圖案；

而王瀚《涼州詞》中那千古名句“葡萄美酒夜光杯”，更是對葡萄酒的激情讚美。

在卡倫堡山腳下，維也納森林邊緣，一條彎曲幽靜的小路兩邊，一家家小酒店，看似山間別墅，門前卻掛著式樣古老的酒店招牌。倘若這些酒店門首懸掛起青翠的松枝，當年的新酒就拿出來賣了。這便是奧地利人人喜愛的“當年酒家”。

新果新釀，鮮美芬芳，很像西湖的龍井村，新茶新採，沏了便喝，帶著茶田裡的清香。家家酒店各有釀造絕招，味道又是千差萬別。

這之中，最著名的要數“哥靈精酒店”。相傳它曾是一座修道院，但已無跡可尋。因為歌靈精酒店本身已有三百年曆史了。它氣息十分古老，格局又很有趣。進門小小的院落，佈置成一個微型的古代造酒業博物館。一間地下室展出一架歷經數百年的榨酒機和各種造酒器具，院內擺著的大橡木酒桶，都是那些過往不復的歲月的遺物；幾個大櫥窗陳列著上千種開酒瓶的“起子”，樣子千奇百怪，顯示了不同時代的風韻，頗令人玩味。這一來，便把人們帶入悠遠深厚的酒文化中去。

穿過食品間，後院是個依山開闢的葡萄園。飲酒的桌椅就設在園中，釀酒用的葡萄也是這園中摘採的。四周串串綠珠，化為懷中瓊汁，這感覺美妙之極。酒都是大杯斟滿的，可以幹喝，也可以買些炸雞烤肉、煎腸醃蒜，邊吃邊喝，地道的農家風味。只要開口飲，便有琴手到身邊來演奏。這些琴手曾經都是著名樂團的樂師，年歲大了，到酒店來拉琴。別以為他們僅僅賺錢餬口。你給他們錢，他們順手把錢摺成小方塊，很優雅地別在琴柄上端。他們只想把音樂融入你飲酒的樂趣裡，維也納稱這種音樂為“施拉梅林音樂”。這個音樂之國退休樂師的演奏水平，決不亞於一般國家大樂團中的領銜高手。他們說，到這兒來拉琴，主要是為了享受。他們這樣說，是不是因為這家酒店曾是施特勞斯經常光顧的地方？施特勞斯坐過哪個座位？留下哪些軼事？無人能說。但這位圓舞曲之王寫過一支優美動聽的歌，居然叫做《在哥靈精如同在家一樣》。哥靈精究竟什麼樣呢？

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