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母親做稀飯的秘訣

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母親做稀飯時頭很低,她的頭髮很短,眼睛不是太好,整個身體湊近鍋。她手裡握著長木勺,不時攪動米粒。母親轉過臉來,總是有笑容。

給母親辦喪事,最後一日在重慶,毫無胃口。姐姐問我想吃什麼?我不假思索地說:“冬汗菜稀飯。”

說完便知是想念母親。那是母親最喜歡的一種稀飯,稠稠的,帶點糯。

飢餓年出生的我,最怕吃稀飯,但母親做的飯,怎麼吃都覺得香。印象中母親做飯不多,我十八歲離家出走,有十年在路上,決心做一個孤心獨膽女子。直到出國後,命運更加顛簸多劫,想到故土之根,才漸漸與母親聯絡多了。九六年我與小唐回去看她,住的日子也最久,據小唐說有三個月。我記不得,只感覺那炎夏破天荒。

家裡僅客廳有臺空調,臥室只好用電風扇,我怕熱,正在寫《飢餓的女兒》,就在客廳裡工作。

每天醒來,母親已上街市買菜回來。她在廚房做稀飯。四川人叫粥為稀飯,蒸得水乾的飯叫乾飯。母親做稀飯會加青菜,每日不同,或加綠豆、紅豆,也加過紅薯土豆,小火慢慢熬。她從客廳走到廚房,又從廚房走到客廳,看著我伏在電腦上工作,就一聲不響地坐在我旁邊。

小唐很喜歡吃稀飯。母親笑著說,“小唐是渠縣來的人。”

小唐不解。

母親說,“那是個窮地方,缺糧,就只能頓頓吃稀飯。”

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