將來有一天，我在彌留之際回想起這一輩子，會有一些感激的話湧在喉頭。

我首先會感謝那些豬——作為一箇中國南方人，我這一輩子吃豬肉太多了，為了保證自己身體所需要的脂肪和蛋白質，我享受了人們對豬群的屠殺，忍看它們血淋淋地陳屍千萬，懸掛在肉類加工廠裡或者碎裂在菜市場的攤檔上。

我還得深深地感謝那些牛——在農業機械化實現以前，它們一直承受著人類糧食生產中最沉重的一份辛勞，在泥水裡累得四肢顫抖，口吐白沫，目光淒涼，但仍在鞭影飛舞之下埋頭拉犁向前。

我不會忘記雞和鴨。它們生下白花花的寶貝蛋時，懷著生兒育女的美麗夢想，面紅耳赤地大聲歌唱，怎麼也不會想到無情的人類會把它們的夢想一批批劫奪而去，送進油鍋裡或煎或炒，不容母親們任何委屈和悲傷的申辯。

……我還會想起很多我傷害過的生命，包括一隻老鼠，一條蛀蟲，一隻蚊子。它們就沒有活下去的權利麼？如果人類有權吞食其它動物和植物，為什麼它們就命中註定地沒有？是誰粗暴而橫蠻地制定了這種不平等規則，然後還要把它們毫不過分的需求描寫成一種陰險、惡毒、卑劣的行徑然後說得人們心驚肉跳？為了自己的生存，為了自己一種富足、舒適、安全的生存，我與我的同類一直像冷血暴君，用毒藥或者利器消滅著它們，並且用謊言使自己心安理得。換句話說，它們因為弱小就被迫把生命空間讓給了我們。

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