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哪裡有問題，哪裡有杜蘭；哪裡有杜蘭，哪裡就有戰火。

田所惠妹子因為拿到了品相不好的蔬菜，擅自改變了食譜，導致退學。幸平創真和四宮主廚爆發爭論，幸平自然認為沒問題，畢竟食譜改變了，讓食物更加好吃，何錯之有？少年甚至質疑教官是不是合格的廚師。

但四宮主廚不允許別人更改自己的食譜，被少年激怒。

杜蘭來打圓場，說道：「這件事情田所同學做對了，但又做錯了。」

「你這個混蛋，對就對，錯就錯，哪裡既對又錯的？」四宮主廚憤怒地說道。

「我是說她改食譜讓不新鮮的蔬菜變得好吃，做對了。而她擅自更改食譜錯了。」

「既然改食譜能增加美味，為什麼錯了？」少年問道。

四宮已經不想和杜蘭說話了。

杜蘭說道：「就好像一輛車子在路上走，突然一個人躥出來，這個時候正確的做法就是剎車，筆直地撞上去，而不是變動方向閃避。因為閃避的話，可能會撞到其他無辜的人，導致事故的擴大。所以剎車撞上去，你最多是次要責任，如果改變方向擴大事故，就是主要責任。當然，你可能認為如果沒有撞到人，閃避不就兩全其美了麼？但你無法預測閃避的環境，所以在交規中就要求不能閃避，而是踩剎車撞上去。」

「這件事情，田所惠同學就是遇到了這樣的情況，路上好好的，突然出現了意外。她選擇了閃避，而且閃避成功了，但這個行為不值得提倡，所以錯了。但從結果來說，因為沒有撞到任何人，這個閃避很漂亮，結果不錯。」杜蘭說道：「所以這是對的，也是錯的。如果四宮主廚非要讓她退學，也沒毛病。畢竟這次擅自改選單是個好結果，但下次、下下次呢？要是有一次改錯了，誰來承擔後果？所以她就算要該食譜，也應該得到教官的許可，而不是擅作主張。」

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