六

我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡，不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。

那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。

臺新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯，"認真的女人最美麗"。愛爾蘭咖啡確實溫暖，還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。

「喂，快喝啦。不然鮮奶油融化後，咖啡的色澤就不好看了哦。」

她溫柔地催促著。

我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡，她也只是安靜地看著。

直到臉頰及耳根發燙，我又重溫三個禮拜前的暖意。

『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』

「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量，會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯，再加入威士忌、砂糖、熱咖啡，然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」

『那妳為什麼不這麼做呢？』

「雖然烤杯時，需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險，而且又耗時間……

她眼睛一亮，正經地說：

「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格，但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持，卻不是帳單上的數字可以衡量。」

『那麼如果我是細心而謹慎的人，妳就是堅持而認真的人囉。』

「算是吧。」她又笑了笑。

『妳認真煮愛爾蘭咖啡，我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』

「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡，你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」

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